小一点,能够节约煮土豆的时间chenyuan9• cc
待到锅内水烧开,加入足量盐,然后将切好的土豆放进其中盖盖进行焖煮chenyuan9• cc
趁着炖煮土豆的同时,开始准备其他食材chenyuan9• cc
将洋葱和培根切成小粒备用chenyuan9• cc
洋葱粒和培根粒能够为可乐饼提供丰富的口感和味道chenyuan9• cc
其大小是关键chenyuan9• cc
处理好洋葱和培根之后,继续处理土豆chenyuan9• cc
将土豆煮至用筷子可以轻松插入之后,捣碎成泥备用chenyuan9• cc
锅中下入一小块黄油,待黄油完全融化之后,下入切好的洋葱和培根进行快速翻炒chenyuan9• cc
这里不要放太多油,因为可乐饼还要经过油炸,油太多会很腻chenyuan9• cc
把炒好的培根洋葱倒入土豆泥中,撒上适量的盐和黑胡椒调味chenyuan9• cc
充分融合搅拌之后,放到一旁,进行冷却chenyuan9• cc
冷却完毕,将混合土豆泥捏成椭圆形薄饼的形状chenyuan9• cc
之后就是面粉、鸡蛋液和面包糠三件套chenyuan9• cc
均匀过上之后,下入一百八十度左右的油温中进行油炸chenyuan9• cc
不需要油炸很久chenyuan9• cc
等可乐饼被炸到两面金黄的程度,就可以出锅了chenyuan9• cc
刘明辉的速度很快,不多时,十二块可乐饼就准备完成chenyuan9• cc
将它和其他菜品组合在一起,便是五份朴实无华的晚餐,一份刚好两块chenyuan9• cc
多的两块可乐饼则是搭配一碗白米饭放进了大黄的狗碗中chenyuan9• cc
至于谷川美和?
由于她来的比较晚,为了不影响可乐饼的口感,刘明辉决定晚点再炸chenyuan9• cc
闻着餐盘中可乐饼散发的淡淡香味chenyuan9• cc
饶是中午吃炸鸡吃腻了的刘明辉都感觉有些胃口大开chenyuan9• cc
用筷子撕开一块可乐饼,放进口中吃了起来chenyuan9• cc
土豆泥绵软,口感醇厚chenyuan9• cc
外壳香脆chenyuan9• cc
黑胡椒有着独特的辛香味chenyuan9• cc
洋葱甘甜又带了些特殊的香味chenyuan9• cc
培根碎口感独特,又带了点荤香chenyuan9• cc
一口咬下,又香又脆又绵软,十分好吃chenyua