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第65章 可乐饼(3)

小一点,能够节约煮土豆的时间chenyuan9• cc

待到锅内水烧开,加入足量盐,然后将切好的土豆放进其中盖盖进行焖煮chenyuan9• cc

趁着炖煮土豆的同时,开始准备其他食材chenyuan9• cc

将洋葱和培根切成小粒备用chenyuan9• cc

洋葱粒和培根粒能够为可乐饼提供丰富的口感和味道chenyuan9• cc

其大小是关键chenyuan9• cc

处理好洋葱和培根之后,继续处理土豆chenyuan9• cc

将土豆煮至用筷子可以轻松插入之后,捣碎成泥备用chenyuan9• cc

锅中下入一小块黄油,待黄油完全融化之后,下入切好的洋葱和培根进行快速翻炒chenyuan9• cc

这里不要放太多油,因为可乐饼还要经过油炸,油太多会很腻chenyuan9• cc

把炒好的培根洋葱倒入土豆泥中,撒上适量的盐和黑胡椒调味chenyuan9• cc

充分融合搅拌之后,放到一旁,进行冷却chenyuan9• cc

冷却完毕,将混合土豆泥捏成椭圆形薄饼的形状chenyuan9• cc

之后就是面粉、鸡蛋液和面包糠三件套chenyuan9• cc

均匀过上之后,下入一百八十度左右的油温中进行油炸chenyuan9• cc

不需要油炸很久chenyuan9• cc

等可乐饼被炸到两面金黄的程度,就可以出锅了chenyuan9• cc

刘明辉的速度很快,不多时,十二块可乐饼就准备完成chenyuan9• cc

将它和其他菜品组合在一起,便是五份朴实无华的晚餐,一份刚好两块chenyuan9• cc

多的两块可乐饼则是搭配一碗白米饭放进了大黄的狗碗中chenyuan9• cc

至于谷川美和?

由于她来的比较晚,为了不影响可乐饼的口感,刘明辉决定晚点再炸chenyuan9• cc

闻着餐盘中可乐饼散发的淡淡香味chenyuan9• cc

饶是中午吃炸鸡吃腻了的刘明辉都感觉有些胃口大开chenyuan9• cc

用筷子撕开一块可乐饼,放进口中吃了起来chenyuan9• cc

土豆泥绵软,口感醇厚chenyuan9• cc

外壳香脆chenyuan9• cc

黑胡椒有着独特的辛香味chenyuan9• cc

洋葱甘甜又带了些特殊的香味chenyuan9• cc

培根碎口感独特,又带了点荤香chenyuan9• cc

一口咬下,又香又脆又绵软,十分好吃chenyua

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