第343章 板栗烧鸡
第343章板栗烧鸡
刘明辉处理食材的速度很快xbqg98♟cc
再加上谷川美和也给力xbqg98♟cc
不多时，便来到了料理阶段xbqg98♟cc
处理干净的鸡斩成适量大小的鸡块xbqg98♟cc
凉水下锅煮至沸腾xbqg98♟cc
然后撇去浮末捞出xbqg98♟cc
去除掉血水过后的鸡肉才不会腥，味道也会更加甜美xbqg98♟cc
起锅烧油，炒糖色适量后加入鸡块炒至上色xbqg98♟cc
然后再加入葱姜蒜快速翻炒爆香xbqg98♟cc
这时候沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽xbqg98♟cc
加入水没过鸡块煮二十分钟左右后再加入处理好的板栗继续煮十五分钟xbqg98♟cc
在小火的烧炖之下，鸡肉和板栗，不断淋汁，反复翻面入味xbqg98♟cc
很快便被烧成糊状，色泽红亮，呈现出诱人的光泽xbqg98♟cc
此时只需要再加一点薄盐调味，快速翻炒后撒上一些白芝麻增加口感，便能出锅xbqg98♟cc
至于板栗的处理方法也很简单xbqg98♟cc
先用沸水煮上五分钟，擦干水分，用油稍微炸一下xbqg98♟cc
然后再进锅和鸡肉一起炖煮xbqg98♟cc
这样处理过的板栗又容易烧透又入味，非常好吃xbqg98♟cc
尤其是在揭开锅盖的瞬间xbqg98♟cc
迷人的芳香四散而出，让每一个闻到的人都是口水直流xbqg98♟cc
尤其是谷川美和xbqg98♟cc
这道板栗烧鸡可是她和刘明辉共同劳动的成果xbqg98♟cc
这浓郁的香味，在她心中更是有着不一样的意义xbqg98♟cc
刘明辉对时间的把控刚刚好xbqg98♟cc
晚餐出锅的时间，便是众人到达龙鲤居酒屋的时间xbqg98♟cc
舀上一大勺板栗烧鸡，然后再淋上一点粘稠的酱汁xbqg98♟cc
那金黄发亮的模样，看得众人胃口大口xbqg98♟cc
还是同样的位置，众人坐在一起，开始享受起今天的工作晚餐xbqg98♟cc
看着门外错落的人影，那是正在焦急等待的顾客xbqg98♟cc
众人也没有太多的言语，开始享受起美食带来的快乐xbqg98♟cc
轻轻咀嚼xbqg98♟cc
众人发现这鸡肉外酥里嫩，一口咬下，全是那种充满了蛋白质的Q弹xbqg98♟cc
轻轻一抿，鸡肉便能脱骨xbqg98♟cc
又软烂又鲜嫩xbqg98♟cc
鸡汤和板栗相结合产生的酱汁更是神来之笔xbqg98♟cc
甘甜鲜美，为鸡肉增