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第348章 自己做的料理更美味(6)

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就这种破板栗,怎么能和我的板栗相比,果然还是我做的板栗最好吃dyxs9 ⊙cc

呸呸呸,糊了焦了,不好吃dyxs9 ⊙cc

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几乎是不约而同,两人都露出了欣慰的笑容dyxs9 ⊙cc

一边吐槽一边吃,倒是非常的欢乐dyxs9 ⊙cc

不过到底是小锅炒的板栗,分量不多dyxs9 ⊙cc

不多时,两人便吃了个一干二净dyxs9 ⊙cc

这场比赛似乎开启了二周目,两人又继续炒了起来dyxs9 ⊙cc

就是不知道,这一次的受害者是谁dyxs9 ⊙cc

而此时的刘明辉,已经开始构思起了晚餐要吃的料理dyxs9 ⊙cc

思来想去,他决定做得简单一点dyxs9 ⊙cc

就来个泥鳅钻豆腐dyxs9 ⊙cc

泥鳅钻豆腐,又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥dyxs9 ⊙cc

是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,

不仅从外观上给人很有新疑的感觉,口感方面更是与其它汤水菜不同dyxs9 ⊙cc

可以说具备了香、咸、鲜等口味dyxs9 ⊙cc

那么这时候肯定有人好奇了,既然泥鳅钻豆腐这么美味,那到底应该怎么料理呢?

其实这道菜整体来说就和汤水菜差不多dyxs9 ⊙cc

只要会烧鱼汤,那么对于这道菜肯定也是游刃有余dyxs9 ⊙cc

只是制作的步骤和做法有些许不同dyxs9 ⊙cc

最注重对火候的控制dyxs9 ⊙cc

尤其是是在让泥鳅钻进豆腐的过程dyxs9 ⊙cc

火候不能太大,否则泥鳅没钻进去就被煮熟,那就尴尬了dyxs9 ⊙cc

泥鳅钻豆腐变成了简单的泥鳅豆腐汤dyxs9 ⊙cc

由于后期泥鳅都是整条入锅,所以第一步便是清洗好泥鳅dyxs9 ⊙cc

提前泡水至少一两天的时间,早晚各换一次水,让泥鳅彻底吐出肠胃中的脏污dyxs9 ⊙cc

刘明辉虽然没有那么多时间对泥鳅进行处理dyxs9 ⊙cc

但是现在这个社会,就没有有钱买不到的食材dyxs9 ⊙cc

大谷武太送过来的直接就是处理好的泥鳅dyxs9 ⊙cc

甚至还是催吐三天以上的泥鳅,非常的干净dyxs9 ⊙cc

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