水果粒等几样,珍珠是用木薯粉、红糖和水制作的,这玩意儿的制作过程同样很简单
简单归简单,制作起来还是挺耗费时间的
不过对于赵满仓来说,这些都不是问题
为了制作出来的奶茶好喝、炒饭好吃,赵满仓不得不花了点经验值,升级了厨艺技能
说实话,他的厨艺技能就没有升级过,几乎一直都是二级厨艺
现在升级到了十级,赵满仓就发现了,单纯只是一个炒饭,其实也有诸多讲究,特别是火候的掌控、对颠勺的理解等等,都有不同
食材都是现成且原生态的,倒是不需要担心有过多的科技与狠活
“爹,这些是什么呀?为什么要把它们捏成这么小一粒一粒的呀?而且还要搓圆”
脑瓜子装了十万个为什么的小馋猫,一边瞪大眼睛,嘴馋不已地看着,一边则是好奇地问着,她的求知欲达到了巅峰
赵满仓告诉她这些是木薯粉珍珠,奶茶里面必备的珍珠,等会儿她喝了就知道是什么了
从制作木薯粉珍珠开始,再到熬制奶茶,同时在这个过程中还烹饪米饭
米饭不是我们国内的这种粘米、珍珠米或者是五常大米之类的品种,也不是东南亚一带的籼米,而是阿三国那一带经常吃的印度香米
印度香米是以细长的形状和浓郁的香味儿闻名,属于籼米的一种,外观细长、透明度高,煮熟之后米饭比较干、松、粘性低,非常适合用于炒饭
这玩意儿在港九市场也不是那么容易找到的,尽管港九有不少阿三民众,他们最喜欢的手抓饭,其实就是这种印度香米制作的米饭跟咖喱汤
粘性低的印度香米,并不是直接煮熟就行,而是先用大火煮开,到了半熟的程度之后,再上蒸锅蒸煮即可
只有这样烹饪出来的米饭,才会更加粒粒分明
赵满仓是一点都不嫌麻烦,光是奶茶和米饭的准备时间就超过了四十分钟
旁边一直抱着孩子好奇看着的章冬月,都忍不住摇头:太麻烦了
炒饭的配料除了切成小块的虾仁之外,还有鸡蛋、蟹黄、牛肉丁和葱花
仅仅只是这些,就足以让小馋猫林慧君流口水了
因为光是配菜这些,看着就很有食欲
忙活这一切的准备材料之后,赵满仓也看着时间,开始进行炒饭了,因为林婉也差不多到点下班了
尽管现在已经临近春节了,但很多单位还是需要工作的呀
这时代的春节,假期仅仅只是三天,跟后世那么漫长的假期时间可不一样
炒制炒饭才进行了一半,香味就激发了出来,弥漫了差不多整个院子内外呢
刚走进院子的林婉,就已经闻到了浓郁的香味,门口站岗的两位警卫同样闻到了香味
“哇,你们在做什么午饭啊,怎么这么香啊?”
林婉走了进来,林慧君已经笑着大声应了一句海鲜炒饭,坐在小推