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第 9 章(华夏的面食更为博大精深。...)(3)

西油泼面、岐山臊子面、粤式云吞面、武汉热干面、镇江锅盖面……

林林总总,光吃面他都能不重样的让他们吃半个月bqggi• com

更何况各种面类里,不同的浇头又有不同的味道bqggi• com

拿北京炸酱面来说,光菜码就有十几种,不同的菜码不同的味道bqggi• com

今天他要给幼崽们做的是另外一种面的种类,豆角焖面bqggi• com

豆角焖面是北方的一道民间小吃,味美劲道bqggi• com

冷水和面,面要硬,擀面杖擀薄皮儿,用刀切成不粗不细的面条bqggi• com

手工面条可以随意掌控面的种类,苏默言少加了点杂粮,以保证幼崽们的粗粮摄入bqggi• com

豆角切段,五花肉切片,葱蒜切末,青红椒切丁bqggi• com

热锅冷油下葱蒜末爆香,再放五花肉煸出油脂,加生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀bqggi• com

最后加入豆角,翻炒片刻后放水油过豆角bqggi• com

文火将面条均匀的铺到豆角上,盖上锅盖开始焖面bqggi• com

整个过程里要不断的翻挑一下,直到锅里的水分几近收干bqggi• com

再加入少许葱花、蒜末、青红椒丁,根据自己的口味淋点香油或麻油bqggi• com

喜欢吃辣的,最喜放蒜泥,那味道简直一绝bqggi• com

但由于幼崽们还小,也只能给他们吃些清淡的bqggi• com

但苏默言还是很厚道的给他们加了道小菜,卤肉拌黄瓜,满满一大盆bqggi• com

就在他们准备吃饭的时候,某个嗅觉特别灵敏的人拿着手机,开着直播来蹭饭了bqggi• com

苏默言:……我就知道bqggi• com

他其实给阿登准备了一份,就算他不过来,他也会让莫如泽上去叫他bqggi• com

阿登就住在他们楼上,宅是宅了点,但人还是很热情善良的bqggi• com

苏默言招呼着他,说道:“来的正好,我去给你盛一碗豆角焖面bqggi• com”

阿登好奇的问道:“豆角焖面?这也是你发明的菜谱吗?”

苏默言摇头:“不是,你先尝尝吧!”

他无法对架空世界的人言明,华夏的美食,本不应如此bqggi• com

不过这本身就是一个不完整的世界,好在大家也并不会这个世界深究bqggi• com

试想一下,你生活的世界本就是如此,你会计较它的真实性和完整性吗?

答案肯定是不会的bqggi• com

焖面端上来,阿登闻了闻,便一脸陶醉的说道:“这个味道我爱了,淡淡的蒜蓉香

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