反倒是准备每天的晚饭，让刘明辉有些苦恼3bqg○ cc
料理千千万，让他的选择困难症烦了3bqg○ cc
真羡慕樱花国的料理简单，来来去去就是那几种，少了选择的烦恼3bqg○ cc
倒是今天中午的大白馒头给了刘明辉启发，要不，今晚也做一道面制品？
刘明辉眼睛一亮，瞬间有了关于晚饭的想法3bqg○ cc
馒头做过了，就做包子吧3bqg○ cc
一般的包子没什么意思，要做就要做有难度的灌汤包3bqg○ cc
先细品滚烫的汤汁，再一口将整个灌汤包吃下，这绝对是完美的享受3bqg○ cc
不过，光是灌汤包还不够，还需要准备些配菜3bqg○ cc
很神奇的是，在樱花国，饺子是作为菜存在3bqg○ cc
也就是说，他们吃的是饺子下饭3bqg○ cc
刘明辉想，或许，他们吃灌汤包也是下饭吃？
所以也就有了这个想法3bqg○ cc
当然，他自己光吃灌汤包就够了3bqg○ cc
主食下主食的吃法，他只能接受土豆一种3bqg○ cc
灌汤包的馅料多种多样，刘明辉想了想，决定做最经典葱香猪肉味3bqg○ cc
猪肉配香葱，最是美味3bqg○ cc
首先取小碗一只，用热水烫葱姜蒜花椒水备用3bqg○ cc
调料水融合了各种调料的香味，加入馅料内，能让馅料更香更加多汁3bqg○ cc
然后将猪皮冻打碎备用，越碎越好3bqg○ cc
猪皮冻也是灌汤包灌汤的关键3bqg○ cc
常温下呈固态的它，遇热融化，和馅料融合后形成美味的鲜汤3bqg○ cc
再将准备好的猪肉，手工剁成肉泥3bqg○ cc
手工剁馅虽然麻烦，却能最大程度保留肉汁3bqg○ cc
吃起来会比绞肉机制作的肉馅味道更好3bqg○ cc
猪肉一般肥瘦以三分肥七分瘦的比例为最佳3bqg○ cc
然后在剁好的肉泥中添加适量料酒、生抽、盐、味精、白糖、味精、老抽等调料进行佐味3bqg○ cc
加入猪皮冻碎，然后朝着一个方向不断搅拌至上劲3bqg○ cc
中途，少量多次加入调料水3bqg○ cc
之后再加入葱花和花生油搅拌均匀，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻两个小时3bqg○ cc
冷冻之后的馅料会更加好包，这也是其中一个小技巧3bqg○ cc
趁着馅料在冷冻，开始准备面皮3bqg○ cc
盘里倒入面粉，加入盐，分几次倒入三十度左右的温水3bqg○ cc
搅拌至没有干粉后，加入玉米油，下手揉成一个比较粗糙的面团3bqg○ cc
裹上保鲜膜，静置